Tartaletas
Bombones
Tartas
Eclairs
Nuestros alumnos dicen:
Silvia Anglada
Soy Silvia Anglada, responsable de cocina del Restaurant Es tast de na Silvia (@tastsilvia), Ciutadella (Menorca).
Conocí a Ester a través de los directos en redes sociales y me cautivó su senzillez a la hora de explicar paso a paso sus recetas, es humilde, te da alternativas a materiales /ingredientes si no los tienes a tu alcance.
Sònia Layola
Soy Sònia, Pastelera titulada y Coach acreditada (@entreharinas).
Ester es sin lugar a dudas uno de los nombres clave de la pastelería española en estos momentos. Fue profesora y parte del equipo de Hofmann, Moulin Chocolat y l’Atélier. Pero lo que más me gusta de ella, al margen de sus conocimientos, es que es una persona próxima, humilde y que lo da todo en sus clases respondiendo casi al momento a todas las preguntas que surgen durante sus cursos. Hice su curso de helados, el de bollería y he atendido a varias de sus masterclass y no puedo estar más que satisfecha. Aprender de Ester es simplemente un lujo tanto si empiezas de cero como si ya tienes conocimientos previos o incluso si eres profesional. Pocos pueden presumir de tener en sus clases desde aficionados a profesionales. Y es que aprender con Ester es una garantía segura y pienso seguir aprendiendo junto a ella.
Alba Ruiz Ceamanos
Soy Alba (@alba_ceamanos) y soy profesora de pastelería en el CETT, Barcelona.
Ester es una de las personas mas generosas que conozco de este sector. Siempre explica con detalle todas sus recetas, los tips para que las elaboraciones te queden perfectas y contesta a tus dudas rápidamente.
Hace tiempo le compré el Ebook «Tartaletas» y me encantó. El mimo que le pone a las fotos, explicaciones y detalles muestra la pasión y profesionalidad con la que vive y siente este oficio.
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