Nuestros alumnos dicen:

Estela Duarri

Soy pastelera (@estela.duarri)

Los cursos de Ester son un vicio.

La verdad que cada vez que sale uno es una tentación pasarlo por alto.

Yo he hecho su curso de Panettone, y ha sido todo un lujo.

Cuando uno hace un curso, y sobre todo algo tan practico cómo la pastelería, tiene miedo de encontrarse en un curso teórico y verse perdido en la práctica. Pues tengo que decir que para nada ha sido así. Es más, en todos los años que llevo de pastelera y asistiendo a cursos o monográficos, nunca he encontrado con el mismo soporte e interés, con los que Ester me ha dado para que salga bien lo que estaba aprendiendo. Ester siempre te resuelve las dudas enseguida. Cosa que me ha dado mucha confianza en cada paso que daba en la elaboración del Panettone. Ella es toda una profesional, en todos los ámbitos, y la verdad es que en breve me voy a apuntar a otro curso.

Julia Moreno

Pastelera (@juliamorenopatissier)

Los cursos de Ester son geniales, se explica muy bien, sus videos son muy completos y siempre está ahí para ayudarte con cualquier duda. Te enseña a perfeccionar tus técnicas de pastelería o a aprender desde 0, todo es posible.

Ruth Camiño

Pastelera (@ruthcn.pastry)

Ester es una profesora increíble! Le encanta su trabajo y lo trasmite en sus cursos. Me encanta, porque es adorable, ella siempre me ayuda a resolver dudas, y esta pendiente de nuestros avances durante el curso y te ayuda a seguir mejorando. La recomiendo porque consigue explicar algo tan complejo como Panettone en su curso, de manera que podamos valorar como se merece esta increíble elaboración. Mil gracias Ester!!

Glória Cladellas

Soy Glória, artesana en Crit d’or (@Critdor)

Una parte importante de mi trabajo es elaborar productos para el sector de la pastelería y aconsejar a nuestros clientes. Por eso tengo formación de pastelera y necesito estar constantemente al día de las últimas tendencias. Ester abarca desde la formación en la pastelería más clásica hasta las últimas tendencias y los productos que están más de moda. Sus Masterclasses son ideales para adquirir formación de calidad. Sin desplazamientos innecesarios y pudiendo resolver todas tus dudas, ya sea en directo o en diferido.

Alba Ruiz Ceamanos

Soy Alba (@alba_ceamanos) y soy profesora de pastelería en el CETT, Barcelona.

Ester es una de las personas mas generosas que conozco de este sector. Siempre explica con detalle todas sus recetas, los tips para que las elaboraciones te queden perfectas y contesta a tus dudas rápidamente.

Hace tiempo le compré el Ebook “Tartaletas” y me encantó. El mimo que le pone a las fotos, explicaciones y detalles muestra la pasión y profesionalidad con la que vive y siente este oficio.

Sònia Layola

Soy Sònia, Pastelera titulada y Coach acreditada (@entreharinas).

Ester es sin lugar a dudas uno de los nombres clave de la pastelería española en estos momentos. Fue profesora y parte del equipo de Hofmann, Moulin Chocolat y l’Atélier.  Pero lo que más me gusta de ella, al margen de sus conocimientos, es que es una persona próxima, humilde y que lo da todo en sus clases respondiendo casi al momento a todas las preguntas que surgen durante sus cursos. Hice su curso de helados, el de bollería y he atendido a varias de sus masterclass y no puedo estar más que satisfecha. Aprender de Ester es simplemente un lujo tanto si empiezas de cero como si ya tienes conocimientos previos o incluso si eres profesional. Pocos pueden presumir de tener en sus clases desde aficionados a profesionales. Y es que aprender con Ester es una garantía segura y pienso seguir aprendiendo junto a ella.

Zoila Zevallos

Hola, soy Zoila Zevallos, gran aficionada a la pastelería (@zazas_bakery).

Gracias Ester por enseñarme tanto, no me cansaré de repetir lo buena profe que eres, ya que tus recetas siempre son un éxito asegurado por lo bien que explicas, haciendo que lo difícil sea fácil.

Deseando participar en tus próximos cursos ya que no me pierdo ni uno desde que te descubrí.

Óscar Pérez

Hola, me llamo Óscar Pérez (@opm_mayo), soy pastelero y profesor de pastelería.

Gracias al curso que hice con Ester y Andi pude simplificar y ser más conciso a la hora de plantear un postre al plato. Las explicaciones son sencillas, con soporte audiovisual y además… cuentas con todo su apoyo! Todo un descubrimiento esta web… Súper recomendable!!

Sin duda repetiré y muy pronto.

Natalie Miranda

Soy Nathalie Miranda, pastelera profesional de restaurante (@namite).

Silvia Anglada

Soy Silvia Anglada, responsable de  cocina del Restaurant Es tast de na Silvia (@tastsilvia), Ciutadella (Menorca).