PRÓXIMOS CURSOS PRESENCIALES
*Éstos son los dos únicos cursos presenciales que haremos hasta septiembre.
3-4 DE MAYO ————> Pastas de té creativas
¿Dónde?
En nuestro obrador de Badalona. Una vez apuntad@ al curso, y una semana antes de que éste empiece, te mandaremos la ubicación exacta y mas detalles a tu correo electrónico.
¿Qué tengo que traer?
Ropa cómoda de trabajo y muchas ganas de aprender, lo demás lo ponemos nosotras 😀
Durante la clase te daremos un delantal, boli, una bolsa con detallitos de nuestros sponsors y tu dosier para que tomes apuntes.
También tendremos merienda y refrigerios durante el curso 😉
¿Cuántas plazas hay?
Es un curso presencial y mi obrador es pequeñito, así que aceptamos un máximo de 8 alumnos, así que reserva ya tu plaza!
¿Qué precio tiene?
450€ los dos días, de 15:30h a 20:30h, 10h en total.
¿Cómo reservo mi plaza?
Puedes hacer un ingreso en cuenta bancaria, en cuando lo tengas hecho, mándanos el comprobante y automáticamente quedará reservada tu plaza. Para saber el número de cuenta donde hacer el ingreso, escríbeme a: ester.roelas@gmail.com
¿Qué galletas haremos?
-Galeta Moon
-Galleta Sun
-Galleta Noisette
-Speculoos 2.0
-Sablée Bronte
-Galleta coco
-Galleta Sakura
-Galletas Danesas
-Piña del bosque
-Sablée choco
-Galleta “orangette”
-Sablée queso
-Galleta “Poma”
-Sablée Matcha y Dulcey
-Sablée Diamante
-Cada pasta de té lleva una masa de galleta, un relleno y un acabado totalmente distinto, con lo que aprenderás infinidad de técnicas para hacer tus propias variaciones.
-Explicación de todos los ingredientes.
-Formulación de las masas de las galletas, para poder empezar a crear las tuyas propias.
-Rellenos totalmente artesanos y desde cero: formula tus propios pralinés, giandujas, pastas de fruta, mermeladas. Haremos ganaches y decoraciones de chocolate.
-Curso totalmente práctico donde trabajaremos en equipo para hacer todo desde cero.
11-12 DE JUNIO————> Tartas y tartaletas
¿Dónde? En la école Valrhona, de Barcelona.
Para este curso, PIDE MAS INFO A: serviciocliente@valrhona-selection.com o llamando al 93 412 19 99
*Este curso lo organiza Valrhona así que toda la info e inscripciones debe ser con ellos.