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Ester Roelas

Pastelería online

Tartaletas

Seguro que has hecho tartaletas un montón de veces, y cuantas veces te has preguntado, ¿cuál es el secreto para conseguir una tartaleta perfecta?

Con este E-book, aprenderás todos los trucos; como hacer para que te aguante la masa mas tiempo crujiente, la técnica para que no se bajen las paredes y queden perfectamente rectas, cómo hacer una masa deliciosa que bien podría comerse sola sin ningún relleno, muchos rellenos distintos e ideas para que hagas cosas espectaculares.

 

En el E-book Tartaletas tienes:

  • Materiales necesarios para conseguir la perfección
  • La técnica de forrado de tartaletas paso a paso con vídeo
  • La receta de la masa sucrée infalible y deliciosa
  • 9 recetas de tartaletas distintas, con sus cremosos, cremas, mermeladas, mousses, tofee…
  • Cómo decorar con tocadiscos y muchas ideas para hacer tus propias creaciones

El índice de recetas es:

  • Tartaleta Macaron
  • Tartaleta Manzana
  • Key lime pie
  • 100% chocolate
  • Tartaleta de frambuesas
  • Tartaleta bizcocho fresas
  • Tartaleta de caramelo y chocolate
  • Tartaleta frambuesa litchi
  • Tartaleta Tatin

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