Macarons completo

Descripción:

En esta masterclass de macarons, durante dos días veremos como hacer todo tipo de conchas, ya sean con merengue francés, italiano y veganas, así como rellenos, con pulpas de fruta, ganaches de chocolates, de infusión, cremosos... hablaremos de todos los trucos y técnicas para que te queden bien en casa o en obrador.

¿Qué entra en esta masterclass?

-Macaron con merengue francés

-Macaron con merengue italiano

-Macaron vegano

-Ganaches para rellenar

-Cremosos base fruta

-Cremosos base infusión

-Ganache vegana

Técnicas:

-El punto del merengue

-Escudillado

-Técnicas de horneado

-Colorantes a usar

-Secado de los macaron

-Rellenos

-Escudillado

-Conservación

¿Cuánto durará?

Dos días, el martes día martes 1 de marzo, miércoles 2 de marzo de 16:00h a 20:00h aproximadamente

¿Dónde haremos el directo?

Una vez compres la masterclass tendrás acceso a una página privada con dos reproductores de vídeo en directo vía YouTube preparados para que el martes a las 16:00h y el miércoles a las 16:00h respectivamente le des al play ;).

(El dossier estará listo un día antes de la masterclass.

CUALQUIER DUDA DE ACCESO ME LA PUEDES HACER LLEGAR, MÍNIMO DOS DÍAS ANTES DE LA MASTERCLASS VIA MAIL A: ester.roelas@gmail.com.

¿Cuánto tiempo tendré acceso al vídeo?

Una vez comprada la masterclass, tendrás acceso a ella permanentemente, a todo el contenido tanto vídeo como el dossier descargable. Pero esta clase no se venderá en diferido, es decir, tienes tiempo de adquirirla solo hasta el lunes 28 de febrero.

No es necesario que hagas los macaron al mismo tiempo que yo, de hecho prefiero que prestes atención, tomes apuntes y hagas preguntas, las recetas las puedes hacer mas tarde tranquilamente en tu casa u obrador, recuerda que tendrás acceso permanente a la masterclass, así que podrás repasar el video una y otra vez.

En la página de la masterclass tendrás las recetas, el reproductor de vídeo preparado para que cuando llegue el día y la hora le des al play y el acceso será permanente, si no puedes asistir ese día, lo podrás ver mas tarde y hacerme las preguntas vía mail.

Tanto las recetas como el vídeo de la masterclass, serán en Castellano.

¡ESTA MASTERCLASS NO SE VENDERÁ EN DIFERIDO!, Las plazas serán limitadas para prestar mayor atención a todas las preguntas.

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*Antes de apuntarte, lee por favor los términos y condiciones de uso.