Donuts

Descripción:

En esta masterclass hablaremos de Donuts, veremos una masa base, la que yo uso y modifico a mi antojo, y veremos toda la parte teórica para que vosotros también podáis hacer vuestras variaciones. Hablaremos de temperaturas base, temperatura final de la masa y cómo calcularlas. También hablaremos de amasados, como fermentar en casa u obrador y todo lo que rodea el mundo de estas masas.

Además haremos varios rellenos, glasas y glaseados con los siguientes donuts:

-Donut de avellana: relleno de cremoso de avellana, con glaseado de avellana y avellana troceada.

-Donut Key lime pie: relleno de crema de lima-limón y acabado con merengue.

-Donut de chocolate: relleno de cremoso de chocolate y glaseado de chocolate.

-Donut de maracuyá: relleno de mermelada de maracuyá y acabado con glasa de maracuyá.

Gracias a estos ejemplos veremos como hacer un surtido de donuts, donde el limite será vuestra imaginación.

Un taller divertido para hacer en casa, o para mejorar la oferta de nuestra tienda/obrador y ofrecer algo distinto a nuestros clientes.

Con este ejemplo veremos las infinitas posibilidades que ofrece esta preparación y podrás resolver todas tus dudas alrededor de este tema

Una vez hagas el pago, tendrás acceso a una página donde estarán las recetas listas para descargar, un listado de ingredientes y otro de materiales.

También estará listo el reproductor de vídeo con la masterclass en diferido, si tienes preguntas las puedes hacer VIA MAIL.

*Antes de apuntarte, lee por favor los términos y condiciones de uso.