Bizcochos1

Descripción:

Los bizcochos son una de las bases de la pastelería, algo que se da por "sencillo" pero que en realidad tiene muchísima técnica y que en obrador es algo que hacen las personas de mas rango ya que constituye la base de todo pastel o postre.

En esta serie de masterclasses veremos distintos bizcochos. En Bizcochos1 haremos un Swiss roll cake y un Chiffon cake, dos bizcochos que pueden parecer sencillos pero que requieren mucha técnica para conseguir la perfección, ya que cualquiera puede hacer un bizcocho, pero no todo el mundo hace un bizcocho perfecto.

Necesitaremos muy pocos ingredientes (huevos, harina, azúcar, aceite y leche) y muy pocos materiales, tan solo unas varillas eléctricas (yo usaré las varillas eléctricas manuales)

Un taller muy divertido y didáctico, para aprender a hacer bizcochos perfectos, suaves, tiernos y muy esponjosos. Explicaremos el porqué de todo y enseñaremos al detalle cada punto, cada detalle que consideremos importante para la perfección.

Una vez hagas el pago, tendrás acceso a una página donde estarán las recetas listas para descargar, un listado de ingredientes y otro de materiales.

También estará listo el reproductor de vídeo (será en directo y via youtube),para que le des el play el día 20 de Febrero a las 16:00h.

No es necesario que hagas las recetas al mismo tiempo que yo, de hecho prefiero que prestes atención, tomes apuntes y hagas preguntas, las recetas las puedes hacer mas tarde tranquilamente en tu casa u obrador, recuerda que tendrás acceso permanente a la masterclass, así que podrás repasar el video una y otra vez.

*Tres días antes de la masterclass, recibirás un mail a tu correo con un tutorial paso a paso de acceso a la página de la masterclass.

*Antes de apuntarte, lee por favor los términos y condiciones de uso.