Roscones de reyes

Descripción:

Como cada año, llega nuestra masterclass de Roscones de reyes, en la cuál veremos como hacer nuestro roscón de reyes fácilmente, sin tener que estar pendientes todo el día de la masa, práctico y sobretodo super esponjoso, aromático y delicioso

¿Qué entra en esta masterclass?

-Roscón clásico

-Roscón brioche hojaldrado

-Roscón Kardemommesnurrer (masa de brioche Danesa con cardamomo y forma de roscón de reyes)

-Haremos distintos rellenos como: Trufa, Chantilly, chantilly de queso, Ganache montada y yema quemada.

-Galette des rois

-Como confitar naranja para roscones

Técnicas:

-Amasado y prueba de la maya

-Formados, laminados

-Técnicas de fermentación

-Cocciones y técnicas de conservación

-Como rellenar y hacer los rellenos adecuadamente.

¿Cuánto durará?

Un día, el lunes día 11 de diciembre del 2023, de 16:00h a 20:00h aproximadamente, para que tengas tiempo de practicar tu roscón antes del día de reyes. SI NO PUEDES ASISTIR QUEDARÁ GRABADO EN DIFERIDO PERMANENTEMENTE.

¿Dónde haremos el directo?

Una vez compres la masterclass tendrás acceso a una página privada en la web, con el dossier listo para descargar y un listado de materiales e ingredientes recomendados. El mismo día de la masterclass y 15 minutos antes, en la misma página aparecerá un enlace a la reunión de zoom. Si no puedes asistir al directo, una vez pasado el directo y en el plazo de 24h, tendrás en la misma página de la clase, un reproductor de YouTube con el vídeo en diferido.

CUALQUIER DUDA DE ACCESO ME LA PUEDES HACER LLEGAR, MÍNIMO UN DÍA ANTES DE LA MASTERCLASS VIA MAIL A: ester.roelas@gmail.com. (Intenta acceder antes de la clase porfa, el mismo día no podremos atender a las dudas de acceso)

¿Cuánto tiempo tendré acceso al vídeo?

Una vez comprada la masterclass, tendrás acceso a ella permanentemente, a todo el contenido tanto vídeo como el dossier descargable. Pero esta clase no se venderá en diferido, es decir, tienes tiempo de adquirirla solo hasta el DOMINGO 10 de diciembre.

No es necesario que hagas los roscones al mismo tiempo que yo, de hecho prefiero que prestes atención, tomes apuntes y hagas preguntas, las recetas las puedes hacer mas tarde tranquilamente en tu casa u obrador, recuerda que tendrás acceso permanente a la masterclass, así que podrás repasar el video una y otra vez.

En la página de la masterclass tendrás las recetas, el reproductor de vídeo preparado para que cuando llegue el día y la hora le des al play y el acceso será permanente, si no puedes asistir ese día, lo podrás ver mas tarde y hacerme las preguntas vía mail.

Además, si eres socio/a del plan anual y trimestral del RoelasClub, mándame un mail a ester.roelas@gmail.com porque tienes un  descuento (Valido solo hasta el 10 de diciembre de 2022)

¡ESTA MASTERCLASS NO SE VENDERÁ EN DIFERIDO!, Las plazas serán limitadas para prestar mayor atención a todas las preguntas.

*El idioma del curso es en Castellano.

*Antes de apuntarte, lee por favor los términos y condiciones de uso.