Soy pastelera (@estela.duarri)
Los cursos de Ester son un vicio.
La verdad que cada vez que sale uno es una tentación pasarlo por alto.
Yo he hecho su curso de Panettone, y ha sido todo un lujo.
Cuando uno hace un curso, y sobre todo algo tan practico cómo la pastelería, tiene miedo de encontrarse en un curso teórico y verse perdido en la práctica. Pues tengo que decir que para nada ha sido así. Es más, en todos los años que llevo de pastelera y asistiendo a cursos o monográficos, nunca he encontrado con el mismo soporte e interés, con los que Ester me ha dado para que salga bien lo que estaba aprendiendo. Ester siempre te resuelve las dudas enseguida. Cosa que me ha dado mucha confianza en cada paso que daba en la elaboración del Panettone. Ella es toda una profesional, en todos los ámbitos, y la verdad es que en breve me voy a apuntar a otro curso.
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