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En este E-book tenemos doce recetas, con diferentes técnicas de pintado, cada una con su propio relleno, expresamente pensados para que dejes boquiabiertos a tus clientes, comensales o invitados.
En este libro veremos que hacer bombones en casa es posible. Con un poco de material y unas pautas clave, podemos hacer bombones perfectos, de colores vistosos, elegantes y brillantes, pero sobretodo con un sabor espectacular. Para prueba un botón: ¡todos los bombones de este libro los hice en la cocina de mi casa!
Descripción
en el e-book de bombones tienes:
- Los materiales e ingredientes necesarios para hacer bombones
- La técnica paso a paso con vídeo (preparado del molde, pintar o decorar, atemperar y moldear, rellenado, atemperar y cerrar, desmoldado y conservación)
- 12 recetas de bombones distintos, con distintos rellenos: toffees, pralinés, ganaches y mermeladas
- Cómo pintar con aerógrafo y como decorar un bombón sin él
- Distintas técnicas de decorado
el índice de recetas es:
- Bombón caramelo salado
- Bombón chocolate leche – Frambuesa
- Corazón de caramelo
- Bombón chocolate blanco-vainilla
- Apricot-vainilla
- Bombón corazón de chocolate blanco tostado y chocolate blanco
- Bombón tricolor
- Lima limão
- Sky full the stars
- Mango-Maracuyá
- Bombón grué de cacao y praliné crujiente
- Bombones Sakura
*El idioma del ebook es en castellano
Por favor, antes de comprar, lee con atención los términos y condiciones de uso.
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