Descripción:
El año pasado hicimos un curso online de Pastelería de Navidad (click aquí), donde vimos turrones, pasteles, polvorones, individuales... este año y para complementar, tenemos nueva masterclass online en directo con pasteles totalmente renovados, además si eres alumna/o del curso online de Pastelería de Navidad del año pasado, o eres socia/o anual del RoelasClub, tienes un cupón del 5% de descuento, escríbeme para saber como conseguirlo a ester.roelas@gmail.com (SOLO SERÁ VÁLIDO EL CUPÓN HASTA EL 15 DE NOVIEMBRE!!!!)
En este curso, además de ver nuevas técnicas en Pasteles, sabores y texturas equilibrados, decoraciones Navideñas pero sutiles, haremos, durante dos días y desde cero tres pasteles distintos:
-La corona de Navidad 2021, un pastel de pera al whisky y chocolate al caramelo.
-El pastel Mister Snow, de queso mató, nueces, caramelo y castaña, sin gluten.
-El tronco de Navidad 2021, de naranja sanguina, limón y chocolate blanco tostado.
Una vez hagas el pago, tendrás acceso a una página donde estarán las recetas listas para descargar, un listado de ingredientes y otro de materiales. También el reproductor de vídeo para que, el día en cuestión, le des al play.
IMPORTANTE: Si no puedes asistir ese día, no pasa nada, el vídeo quedará en diferido y además tendrás acceso a todo el material de la masterclass, permanentemente. Eso si, esta masterclass solo se venderá hasta el día 30 de Noviembre.
Técnicas:
-Montaje de pasteles perfectos.
-Mousses, cremosos, compotas, glaseados, crujientes...mas equilibrados, con menos grasas y azúcares.
-Decoraciones de chocolate.
-3 glaseados distintos, con jarra y con pistola.
-Métodos de conservación.
¿Cuánto durará?
Dos días, el martes día 30 de noviembre y el miércoles 01 de Diciembre de 16:00h a 20:30h aproximadamente
¿Dónde haremos el directo?
Una vez compres la masterclass tendrás acceso a una página privada con dos reproductores de vídeo en directo vía YouTube preparados para que el martes a las 16:00h y el miércoles a las 16:00h respectivamente le des al play 😉
CUALQUIER DUDA DE ACCESO ME LA PUEDES HACER LLEGAR, MÍNIMO DOS DÍAS ANTES DE LA MASTERCLASS VIA MAIL A: ester.roelas@gmail.com.
¿Cuánto tiempo tendré acceso al vídeo?
Una vez comprada la masterclass, tendrás acceso a ella permanentemente, a todo el contenido tanto vídeo como el dossier descargable. Pero esta clase no se venderá en diferido, es decir, tienes tiempo de adquirirla solo hasta el lunes 29 de noviembre.
No es necesario que hagas los pasteles al mismo tiempo que yo, de hecho prefiero que prestes atención, tomes apuntes y hagas preguntas, las recetas las puedes hacer mas tarde tranquilamente en tu casa u obrador, recuerda que tendrás acceso permanente a la masterclass, así que podrás repasar el video una y otra vez.
En la página de la masterclass tendrás las recetas, el reproductor de vídeo preparado para que cuando llegue el día y la hora le des al play y el acceso será permanente, si no puedes asistir ese día, lo podrás ver mas tarde y hacerme las preguntas vía mail.
Tres días antes de empezar el curso, recibirás al mail (revisa siempre spam o promociones) un tutoríal de acceso a la masterclass mas un recordatorio.
¡ESTA MASTERCLASS NO SE VENDERÁ EN DIFERIDO!, Las plazas serán limitadas para prestar mayor atención a todas las preguntas.
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*Antes de apuntarte, lee por favor los términos y condiciones de uso.