• Inicio
  • Cursos online
    • Entremets
    • CHOCOLATE
    • PANETTONE
    • Tartas clásicas
    • Individuales
    • Galletas
    • I love pastry
    • Cakes por Carles Mampel
    • Postres al plato por Andrea Dopico
  • E-books
    • Éclairs
    • Tartaletas
    • Bombones
    • Tartas
  • Masterclasses
  • Sobre mi
    • Facebook
    • Instagram
    • Twitter
    • Iniciar sesión

Ester Roelas

Pastelería online

Pastelería de Navidad

Ya llega la Navidad, y este año, queremos sorprender a nuestros invitados o clientes con pasteles bonitos y deliciosos que hagan que estas fechas tan especiales aun lo sean mas con un final dulce y único en nuestras comidas familiares.

Tanto si eres aficionado/a y quieres sorprender a tus comensales estas fechas tan destacadas, o si tienes un obrador/restaurante y quieres impresionar a tus clientes, este es tu curso.

Haremos dulces especiales de Navidad, aunque este año he querido hacer cosas que se vean Navideñas sin caer en el topicazo (estrellas, papa noeles…) así que vamos a ir un paso mas allá en la decoración Navideña y hacer cosas un poco distintas.

El curso estará dividido en cuatro bloques:

1- Pasteles:

-Pastel Bosque de Otoño

-Pastel Corona de Adviento

-Tronco Blanca Navidad

2-Pasteles e individuales:

-Árbol de Navidad

-Pastel Caramelo

-Individual Chimenea de Papa Noel

3-Turrones:

-Turrón de chocolate blanco tostado, caramelo de yuzu y ganache de pistacho.

-Turrón puro habano

-Turrón 100% avellana

4-Confitería Navideña:

-Cake Speculoos especiado

-Polvorones

-Galette de rois

En este curso tendrás:

-12 recetas con sus vídeos ya grabados, consejos y trucos

-Grupo de facebook para hacer preguntas durante el curso, luego acceso permanente a un grupo de exalumnos

-Vídeos en directo para resolver dudas y hacer algún extra

-Acceso PERMANENTE a la web del curso con todo su contenido, es decir, podrás volver a ver las lecciones y los vídeos siempre que quieras, a tu ritmo.

No os preocupéis por los ingredientes y los materiales, tendréis acceso a la página del curso, donde habrá publicada una bienvenida, una lista de materiales necesarios y una de ingredientes, y obviamente donde conseguirlos. No son cosas complicadas de conseguir y no es necesaria una gran inversión de material o ingredientes, además no es obligatorio comprar nada, ya que no es obligatorio hacer todo lo que sale en el curso, lo podéis ir haciendo a vuestro ritmo a medida que vayáis consiguiendo los ingredientes, además pensar  que el acceso a la web es PERMANENTE.

*SOLO A LA VENTA HASTA FINALES DE DICIEMBRE 2020!

Idioma del curso: castellano

Recuerda antes de apuntarte al curso  leer los términos y condiciones de uso.
*Al final de esta página podrás ir viendo las lecciones.
¡VOLVEMOS A FINALES DEL 2021!

 

 

 

Información del curso

Dificultad: Intermedio

Curso Instructor

Ester Roelas Ester Roelas Autor:

Pastelera profesional y fotógrafa por afición. Trabajé cuatro años como pastelera y profesora en la escuela Hofmann, también estuve trabajando como profesora de pastelería en The Patissier y en el I+D de Moulin chocolat en Madrid, así como jefa de obrador e impartiendo cursos presenciales en L'Atelier Barcelona. La pastelería me apasiona y eso es lo que quiero transmitir a todos mis alumnos.

Lecciones:

1 de 13
Bienvenida, ingredientes y materiales
2 de 13
Bosque de Otoño
3 de 13
Corona de Adviento
4 de 13
Tronco Blanca Navidad
5 de 13
Árbol de Navidad
6 de 13
Tarta Luces de Navidad
7 de 13
Chimenea de Papa Noel
8 de 13
Turrón Yuzu, pistacho
9 de 13
Puro Habano
10 de 13
Turrón 100% avellana
11 de 13
Cake Speculoos
12 de 13
Polvorones
13 de 13
Galette 

  • Política de privacidad
  • Términos de uso y condiciones generales de contratación
  • Aviso legal
  • Sobre mi
  • CONTACTO

Copyright © 2021 · Market theme by Restored 316

es Spanish
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpt Portugueseru Russianes Spanish